浅谈中医四时养生

漳州市中医养生保健研究会推荐

浅谈中医四时养生

吴春水

健康长寿是人们永远关心的话题，人人都希望健康长寿、颐养天年，但如何做才能健康长寿并不是每个人都很清楚。按照《黄帝内经》里的观点，人如果注重养生的话，自然寿命应当在百岁以上。而养生最重要的就是要符合天人合一，遵守自然规律。中医四时养生，就是指按照一年四季气候阴阳变化的规律和特点进行调养，从而达到养生和延年益寿的目的。

中医四时养生之春季篇

春季是人体新陈代谢最为活跃的时期，常言道“百草回生，百病易发”，特别要注意起居劳作、精神调摄，关键是顺应春天阳气生发、万物萌生的特点，使自己的精神、情志、气血也能像春天的气候那样舒展畅达、生机勃发。

情志调护：中医认为，春季养阳重在养肝，肝在五行中属木，与春相应，主升发，喜畅达，恶抑郁。春季尤重视精神调摄，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健之目的。春季保肝十分重要，饮食做到均衡，多吃新鲜蔬菜，少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品，勤喝水、少饮酒。平时调理好情绪，每天保持有个好心情。

生活调护：在春季，起居宜早睡早起，保持每天有充足睡眠；午饭半小时后应适当小憩，一般以半小时或四十分钟为宜；房间注意通风，保持室内空气清新；坚持锻炼身体，根据自己年龄、体质，选择慢跑、散步、保健操等适当的锻炼项目。春季养生秘决在注意保持体内的阳气。

春季养生要从饮食、起居等方面加以调护，应时起居，春季宜晚睡早起，注意调养情志，防风御寒，进行饮食调节和适度的运动锻炼等。春季是万物生长，阳气初生的时节，此时应该扶助阳气，增强抵御以风邪为主的外邪入侵。遵照节气规律适宜饮食，在饮食上宜多食辛甘之品以助春阳，如韭菜、乌骨鸡、大葱、生姜、黑芝麻、山药、豆豉、花生、香菜等，以达到温补阳气、强筋壮骨的作用。春季饮食，要点是以平补为原则。早春仍有冬日余寒，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春暴热袭人，易引起体内郁热而生肝火，致体内津液外泄，可适当配些清解里热、滋养肝脏、润肝明目的食物，如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等。在春季上市的新鲜水果，大多味酸，因不宜春日多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。春季养生补五脏应以养肝为先，春季进补应“省酸增甘，以养脾气”。

春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。

养生食谱参考方：

1、鸭血鲫鱼粥:鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血克，鲫鱼克，白米克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时，这也是肝癌患者的保肝佳着之一。

2、猪血菠菜汤：取猪血克，切成片，菠菜克，洗净切断，共煮汤调味食用，每日或隔日1次。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。此汤是具有补而兼通功效，体虚及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

3、黑米粥:黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春李进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

4、葱白生姜菜:大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

5、蜜糖蒸萝卜：大白萝卜1个清洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天对风热感冒，食用蜜糖蒸萝卜，防止感冒，肺结核，支气管炎等病症效果较好。

（未完待续）

漳州市中医养生保健研究会

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