小孩吃了长个快，女人吃了它减肥又补血，最

99养生网-04-:29:34

牛腱子是指牛的前后腿肉，腱子肉适合炖煮、焖煮或者直接做酱肉。它的蛋白质含量高，且能帮助提高机体抗病能力，对小孩的生长发育或者病后调养有极大的功效。

材料：牛腱子2个草果1个八角4粒白豆蔻8粒香砂5粒桂皮2根山楂3片调料：料酒半勺食盐1勺。

2.牛腱子洗净倒入装好水的砂锅里。

3.倒入洗净的无香料，开大火。

4.把料酒倒入砂锅里。

5.倒入食用盐，待汤汁开了转小火慢卤1个半小时。

6.卤煮好的立即捞出装盘。

7.捞出凉了用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一夜在切片就紧实了。

要是喜欢吃面的捞一碗面浇上卤汁味道是不是特别好呢

无香料可以随自己喜欢放入，我卤的有些久肉质也比较烂。喜欢硬的可以适当减短时间来卤煮，再卤煮的时候可以加入一下蛋之类的会比较香还节省时间。

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