中医药膳养生美容保健类
药膳养生是以中医理论为指导，为满足防病治病、健体延寿的需要，选择适当的药物与有关食物相配，通过特殊的烹调加工而制成的具有一定色、香、味、形的药膳汤料用于日常服用。药膳有许多种，这里我们将为大家简单介绍几种用于保健美容的药膳。
本文所提供的药膳适合在医师指导下自行制作日常服用。对于自身疾病性质的判断请先前往诊所中医科咨询或就诊，切勿乱自服用。
利水减肥肥胖的发生于饮食、活动、精神等因素均有相关，而中医理念上认为与水湿、痰饮、脾肾阳虚因素所致。若为脾肾阳虚则多以如人参、黄芪、白术等健脾补益类药物为主，若有水湿痰饮之邪，则多以薏苡仁、茯苓、泽泻、荷叶、冬瓜等品求利水祛湿之功。当然坚持运动依然是减肥的关键手段。
荷叶减肥茶
荷叶15g，山楂5g，薏苡仁5g，陈皮5g，人参2g
将各药磨成细末，混合均匀，将药末放入水瓶，冲入沸水后加盖，闷泡约30分钟后即可饮用，以此代茶，水饮完后可再续水冲服，日用1-2剂，连服3-4个月。
理气行水，化食导滞，降脂减肥。适用于脾不健运痰气交阻的单纯性肥胖，高脂血症。
阴虚之人不宜使用，阳虚严重者亦不宜使用。
鲤鱼汤《备急千金要方》
鲤鱼1条（约g），白术15g，生姜、白芍、当归各9g，茯苓12g。
鲤鱼去鳞片内脏，洗净备用，将后5味切成黄豆大小碎块，加水熬煮去渣取汁，用药汁煮鱼，鱼熟后加入调味品，食鱼喝汤，1日内分3-5次服完。
健脾养血，利水减肥，适用于水湿停滞，妇人肥胖，小便不利，头晕，四肢浮肿者。
补肾黑发头发与肝、肾、精血关系最为密切，若肝肾亏虚，精血不足，则毛发枯槁易脱落。因此补益肝肾精血是为关键。常用当归、熟地、何首乌、黑芝麻、黑豆、核桃肉、动物肝脏等入药。此外，情绪舒畅也是保养容颜与头发的关键。
七宝美髯蛋《本草纲目》
制何首乌90g，白茯苓60g，怀牛膝30g，当归30g，枸杞30g，菟丝子30g，补骨脂40g，生鸡蛋10g，八角茴香6个，肉桂6g，茶叶3g，葱、姜、食盐、白糖、酱油适量。
将蛋煮10分钟熟后剥壳，再同上述材料一起放入砂锅加水煮沸，再改用小火慢炖20-30分钟每日食2-3只鸡蛋。卤汁可冷藏防腐后重复使用2-3次。
补益肝肾，乌须发，壮筋骨。适用于肝肾不足所致的白发，脱发，不育等。
该药含有何首乌，故服用该药期间，忌食萝卜，动物血，蒜，葱等食物。
煮料豆《增补内经拾遗方论》
制首乌，枸杞各24g，生地、熟地、当归、杜仲、牛膝各12g，菊花、甘草、川芎、陈皮、白术、白芍、丹皮各3g，黄芪6g，盐18g，黑豆g。
上药装入纱布袋，同黑豆一同加水煮熟后，捞出黑豆晒干或烤箱烘干，当做消闲零食服用，每天约30-50g左右。
乌须黑发，固齿明目。适用于血虚白发，头晕心悸，面色、口唇、爪甲淡白者。
润肤养颜皮肤是人体表器官，而中医认为人体内脏疾病大都会在皮肤上有所表现。如肝胆湿热则皮肤发黄，肾阳虚则肤色黧黑，心火旺则肤色潮红，阴虚则皮肤干燥，心血虚则色苍黄或白，精血不足则苍老，因此美颜多用养血益精或祛痰排瘀之药。
黄精煨肘《中华临床药膳食疗学》
猪肘g，黄精20g，桑葚10g，玉竹20g，大枣30g，盐、糖、五香等调料适量。
先将黄精、桑葚、玉竹包于纱袋内，猪肘洗净后入沸水焯去血水后捞出。将猪肘、大枣与药袋共同放入锅中加新水武火烧沸，去浮沫，加入调料文火煨至汁浓、肘子煮烂时取出药包，将肘，汤，大枣同时装入碗内即可食用。
滋阴润燥，健肤养血。适用于气血津液不足，肌肤不荣，血虚生风所致的皮肤干燥粗涩，瘙痒皮屑，易生褐斑等。
本膳偏于滋阴养血，味厚重，凡脾胃虚弱，消化不良者，不宜食用。
沙苑甲鱼《中华临床药膳食疗学》
甲鱼1只（约g）沙苑子20g、菟丝子15g，熟地10g，生姜15g，葱10g，料酒30g，盐2g，酱油10g，胡椒1g，肉汤ml，味精1g。
甲鱼宰杀干净，去除内脏、爪、头、尾、黑膜等，炖半小时后取出剔去甲壳，将肉切成，沙苑子、菟丝子、熟地用纱布包好。将甲鱼块、药包、肉汤一同放入蒸钵或炖锅，加姜片、葱段料酒等调味料，置于旺火上蒸2小时或文火炖煮2-3小时至肉烂后去药包加入味精即可食用。
滋养肝肾，补益精血，强腰固精，美容润肤，适用于肝肾亏虚，年老体衰所致的容颜憔悴，身体虚弱等。
本膳滋阴养血，适用于阴虚体质，若阳虚有寒或湿气素盛，则不宜食用。
玫瑰五花糕《赵炳南临床经验集》
干玫瑰花25g，红花、鸡冠花、凌霄花、野菊花各15g，大米粉、糯米粉各g，温水约g，白砂糖适量。直接泡茶饮用亦可，若不做成糕则不需准备各类米粉。
砂糖放入温水溶解，甜度根据自身口味调节。大米粉糯米粉搅拌均匀，再将各种干花揉碎掺入米粉拌匀。将糖水徐徐倒入米粉中充分搅拌，至泛出般透明色，湿度以手捏成团，揉则散开为度。（若多加水亦可制作成糊状食用）。将糕倒入模具或碗中，不可过厚否则不易熟透。武火15分钟蒸熟后当点心吃每次50-g，1日1次。
行气解郁，凉血活血，疏风解毒。适用于肝气郁结，情志不舒所致的胸中郁闷，面上雀斑、黄褐斑等。
本品行气活血作用较强，故气虚、血虚、经期、孕期、哺乳期等患者忌用。
益精补脑心藏神，主神志；肾生髓，髓充于脑。因此人的神志，精神，脑力与心肾两者关系较为密切。年老体衰后五脏精气皆不足，故而出现髓海不冲，失眠，疲倦，记忆力下降等现象。可多用人参、茯苓、茯神、百合、益智、酸枣仁、柏子仁、桂圆肉等药食补阳肾精心血。
琼玉汤《洪氏集验方》
人参6g茯苓20g白蜜50g生地10g
将茯苓、生地共同泡冷水1小时后加入人参白蜜煮沸后文火熬半小时，饮汤代茶（原方为琼玉膏，需煎煮成膏方，制作复杂，且恐变质，故改为汤方）
补气阴，填精髓。用于气阴精髓不足所致的心悸，疲倦乏力，记忆力低注意力不集中等。
阳虚畏寒、痰湿过盛者不宜多食。糖尿病患者不宜食用白蜜。
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