秋天最不能错过的健康美食有哪些上海虹口
秋季是冷温交替的季节,风邪、燥邪、寒邪交替,适当的饮食可以帮我们规避气候变化带来的伤害,那么,秋季不可错过的食物有哪些呢?
蔬菜类
#1
银耳
银耳有“菌中之冠”的美名,是滋阴润肺的一把好手,很适合在干燥的秋季食用。
银耳除了煲汤还可以凉拌、清炒,银耳拌三丝、炒双耳都是适合在秋季食用的菜品。
#2
莲藕
莲藕秋季最进补,可养阴清热、润燥止渴,搭配黑木耳还可以滋补肾阴。
#3
南瓜
南瓜富含胡萝卜素,是一种人们很容易忽视的营养素,上班族和过度用眼的人群比较容易缺乏。
另外南瓜富含可溶性膳食纤维果胶,有一定的饱腹感,还能促进肠胃蠕动,适宜有减肥需求的人食用。
#4
白萝卜
萝卜中含有多种维生素和矿物质,尤其是维生素C含量十分充足,含钙量也较高,且不含草酸,有助于人体钙吸收。
将生或熟萝卜克,捣烂取汁加冰糖适量服之,还有助于止咳化痰。
#5
百合
百合理脾健胃、利湿消积,具有清火、润肺的功效,对于很多秋燥上火的人来说,很有好处。
水果类
#1
柑橘
秋季是吃橘子的大好季节,这时的橘子不仅新鲜、可口、有营养,还可以抵御秋季干燥的气候。
#2
秋梨
梨性凉味甘,能生津润燥、清热化痰。如果有咽干喉痛等上火症状,生吃就好。想要滋阴润肺、润喉祛痰,熟吃更佳。
#3
石榴
石榴口感酸甜,性温,具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干的人,可以把石榴作为食疗佳品。
#4
柿子
柿子性寒,味甘、涩,鲜柿中含有较多的维生素及矿物质,仅次于柑橘,而高于梨和苹果。
#5
山楂
山楂既是水果又是药材,有着自己独特的商品和药用价值,对于高血压、高血脂、肥胖型人群尤为合适。
秋分时节,大家可熬个山楂汤,即取山楂60克、红糖20克或适量熬煮,温服,能健胃消食。
#6
苹果
苹果性平、味甘,是健脾开胃的良品。粗纤维含量高的苹果含有苹果酸和鞣酸等,有收敛止泻的作用。
资料:国家卫健委、健康时报、CCTV生活圈、中国中医药报社
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