中医理论里的ldquo五色养五脏r

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我们经常听到一种食疗理论——五色养五脏。在中医养生理论中，根据五行学说，把自然界五味、五色与众多的事物属性联系起来，说明人与大自然的关联。人生活在天地之间，自然环境之中，是整个物质世界的一个组成部分，应和大自然融为一体，自然界的植物五颜六色，接受阳光雨露的滋润生长，为万物之灵的人提供了食物来源。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联。01五脏在深邃的中医哲学智慧和健康养生理念中，最重要的“五”结构就是“五行”。五行学说认为，自然界的一切事物和现象，都可按照木、火、土、金、水的性质和特点，归纳为五个系统，“五行相杂以成万物”，天地万物都在这五种元素的基础上形成。中医学的五行学说，以类比的方法，根据人体脏腑组织的性能、特点，将人体的五脏分别归属于五行，以五行的特性来说明五脏的生理功能。02五色

青色——属木，与肝相合

青绿色食物对身体有清理功能，对肝脏十分有利。尤其适合患有脂肪肝、高血脂、高血压的人群。

推荐食物：绿色蔬菜种类繁多，如绿豆、菠菜、荠菜、西兰花、芦笋、黄瓜、薄荷等。

红色——属火，与心相合

红色食物是优质蛋白、糖类、膳食纤维和多种无机盐的重要来源，具有极强的抗氧化性，富含番茄红素、单宁酸等，还含有丰富的铁，能够起到补血的作用。

推荐食物：大枣、红豆、番茄、草莓、杨梅、山楂等都是常见的红色食物。

黄色——属土，与脾相合

黄色食物含有大量植物蛋白和不饱和脂肪酸，含有的维生素E，能够减少皮肤色斑、延缓衰老，对脾、胰等脏器大有益处，并且能够调节胃肠消化功能。

推荐食物：木瓜、玉米、黄豆、南瓜、橙子、胡萝卜、山药、薏苡仁等。

白色——属金，与肺相合

白色食物可使人体获得淀粉、蛋白质、多种维生素等十余种营养素，而且它还是最为安全和优质的钙源，如大米、白面、奶制品等。

推荐食物：大米、白面、奶制品等，杏仁、白果、百合、银耳、茭白、冬瓜、白萝卜等食物也属于白色食物。

黑色——属水，与肾相合

黑色食物中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有补益肾气、固精强骨的功效，非常适合肾虚者食用。

推荐食物：桑椹、茄子、海带、香菇、黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆、黑枸杞等是人们日常生活中经常会食用的黑色食品。

不同颜色的食物，它养生保健的功效是不尽相同的。不同颜色的食物，属性也是不相同的，归经也不同。我们在日常生活中要细心观察自己的所需所缺，适时补充身体的需求。再喜欢的食物，也只能适当地吃，适可而止。识别下图

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